El Hayden se encuentra en México, Ecuador, and Perú. Su disponibilidad va desde Octubre hasta Deciembre y luego de Marzo a Mayo. Pesa entre 24-32 onzas, y tiene una forma ovalada de tamaño medio a largo. Esta variedad originaria de Florida es de un amarillo vivo con colores carmesí y reflejos rojizos moteado con puntos amarillos y blancos. La carne de color anaranjada, firme, aromática y moderadamente fibrosa posee un sabor rico y dulce con matices de piña y melocotón.